Embotits ibèrics Hi ha 9 productes.

Es consideren embotits ibèrics tots aquells embotits que procedeixen del porc de raça ibèrica. Les principals...

Es consideren embotits ibèrics tots aquells embotits que procedeixen del porc de raça ibèrica. Les principals característiques que distingeixen aquests embotits és que en la seva qualitat deriva la puresa de raça dels animals, la cria en règim extensiu del porc ibèric en deveses i amb una aportació suficient d'aigua. Entre ells podem destacar els xoriços i salsitxons ibèrics que destaquen pel seu sabor i per les seves qualitats culinàries, així com aprofitar-nos de les seves qualitats saludables. Gràcies a l'alimentació amb gla, el greix del Porc Ibèric Puro del com procedeix aquest producte presenta un alt índex d'àcids grassos mico insaturats, destacant la presència de l'àcid oleic i en un molt baix percentatge el dels greixos saturats pel que el seu consum ajuda a mantenir els nivells de lípids sanguinis en quantitats segures per a la salut cardiovascular. Ajuda a incrementar la taxa de l'anomenat colesterol bo o HDL, al mateix temps que redueix el del colesterol aterogènic LDL.El Pernil Ibèric és un aliment que forma part de la coneguda dieta mediterrània, aporta a més vitamines B6, B1, A, D i I.