Embutidos ibéricos Hay 9 productos.

Se consideran embutidos ibéricos todos aquellos embutidos que proceden del cerdo de raza ibérica. Las principales...

Se consideran embutidos ibéricos todos aquellos embutidos que proceden del cerdo de raza ibérica. Las principales características que distinguen estos embutidos es que en su calidad deriva la pureza de raza de los animales, la cría en régimen extensivo del cerdo ibérico en dehesas arboladas y con un aporte suficiente de agua. Entre ellos podemos destacar los chorizos y salchichones ibéricos que destacan por su sabor y por sus cualidades culinarias, así como aprovecharnos de sus cualidades saludables. Gracias a la alimentación con bellota, la grasa del Cerdo Ibérico Puro del cual procede este producto presenta un alto índice de ácidos grasos mono insaturados, destacando la presencia del ácido oleico y en un muy bajo porcentaje el de las grasas saturadas por lo que su consumo ayuda a mantener los niveles de lípidos sanguíneos en cantidades seguras para la salud cardiovascular. Ayuda a incrementar la tasa del llamado colesterol bueno o HDL, al mismo tiempo que reduce el del colesterol aterogénico LDL.El Jamón Ibérico es un alimento que forma parte de la conocida dieta mediterránea, aporta además vitaminas B6, B1, A, D y E.